설탕의 과학 서평 ~과학적 탐구.hwp 파일정보
설탕의 과학 서평 – 단맛의 과학적 탐구.hwp
설탕의 과학 서평 ~ (대릴 지오프리) 자료설명
이 서평감상은 ‘단맛의 과학적 탐구’라는 부제처럼, 설탕에 대한 단순한 설명을 넘어 과학적이고 흥미로운 접근을 시도한 책 ‘설탕의 과학’에 대한 강력한 추천입니다. 대릴 지오프리의 책은 설탕이 단순한 감미료를 넘어 역사, 문화, 경제, 그리고 건강에까지 미치는 광범위한 영향을 과학적 근거를 바탕으로 흥미롭게 풀어냅니다. 단순히 설탕의 화학적 구조만 설명하는 것이 아니라, 설탕이 우리의 뇌와 신체에 어떻게 작용하는지, 그리고 그 영향이 어떤 결과를 초래하는지 명쾌하게 제시합니다. 설탕에 대한 궁금증을 가지고 있는 모든 분들, 특히 과학적 지식을 바탕으로 건강한 삶을 추구하는 분들에게 이 책을 적극 추천합니다. 단맛에 숨겨진 과학의 세계를 경험하게 될 것입니다.
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자료의 목차
본문내용 (설탕의 과학 서평 ~과학적 탐구.hwp)
설탕의 과학 서평 (대릴 지오프리)
처음 이 책을 읽게 된 계기는 단순했다. 늘 달콤한 음식에 손이 가는 나 자신을 돌아보고 싶었기 때문이다. 사실 나는 어릴 적부터 단것을 굉장히 좋아했다. 친구들과 함께 먹는 젤리, 아빠가 사주시던 아이스크림, 엄마가 만들어주시던 달콤한 케이크는 나의 어린 시절 가장 행복한 기억과 깊게 연결되어 있다. 하지만 대학생이 된 후, 끊임없이 찾아오는 피로감과 집중력 저하, 그리고 늘어나는 체중 때문에 설탕 섭취에 대한 고민이 깊어졌다. 단순히 `덜 먹으면 된다`는 생각으로는 해결되지 않는 문제였고, 그래서 설탕에 대한 과학적인 이해가 필요하다고 생각했고, `대릴 지오프리`의 `설탕 중독`이라는 책을 선택하게 되었다. 단순한 금주, 금연과 같은 캠페인이 아닌, 설탕에 대한 깊이 있는 이해를 통해 건강한 식습관을 확립하고 싶었기 때문이다. 이 책이 나의 그러한 갈증을 해소해줄 수 있을 것이라는 기대감으로 가득 찼다.
책은 설탕이
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